Februari

Ingrediënten hartige zuurkooltaart uit Moureuille 4-6 personen

250 gram varkensspeklap aan één stuk

250 gram grove worst verse worst

250 gram rookworst

100 gram bloedworst

400 gram rauwe zuurkool

400 gram eigenheimers

250 gram roomboter korstdeeg

2 dl crème fraiche

1 eigeel

50 gram ganzenvet

1 dl witte wijn

1 ui

Peper

Zout

Kruidnagels

Laurier

Tijm

pdf februari